ハリー・ウィンストンのアフタヌーンティーをパークハイアット東京「ピークラウンジ」にて

3連休、1日もジムに行けなくて些か自分を責めております。

そんな連休中に足を運んだ場所の一つが、パークハイアット東京の「ピークラウンジ」で行われている、ハリー・ウィンストンとコラボレーションしたアフタヌーンティーでした。

日本初のハリー・ウィンストンとコラボレーションアフタヌーンティー

ピークラウンジ「Winston in Bloom」再開のお知らせ | パークハイアット東京

久しぶりのアフタヌーンティー
ハリー・ウィンストンとは
多彩かつボリューム満点なメニューの数々
種類豊富なドリンクメニュー
アフタヌーンティーには大満足！だけど…
- 真夏の窓際席は尋常じゃなく暑い
- 公共交通機関を使った際のアクセスが不便
今後、利用する際に念頭に置きたいこと

久しぶりのアフタヌーンティー

アフタヌーンティーの利用、一時期は年に数回行っていた気がするのですが、最近はかなり足が遠のいておりました。このブログで取り上げたものを振り返ってみても、直近が去年の4月でした。いや、自分で思っていた以上にご無沙汰だな、これは。

今回利用したパークハイアットとハリー・ウィンストンがコラボレーションしたアフタヌーンティーは当初、今年4月に開催が予定されていました。その開催期間中に予約を入れていたのですが、緊急事態宣言の発令によって延期が決定。再開のスケジュールが発表後、予約済みだった人たちへの振替予約についての連絡があり、今回の日程で再度予約を取ることができたという流れです。

ハリー・ウィンストンとは

自分自身がお世話になることはないだろうと思いながらも、憧れるだけならいいよね…というレベルな至高のトップジュエラーです。とはいえ、日本国内に店舗がいくつもあるので、それだけ実際に利用されている顧客の方がいらっしゃるということだとは思います。すごい世界や…。

今回のコラボレーションでは、自然が生み出す花々の造形美をダイヤモンドやカラーストーンの煌めきとともに表現したジュエリーで構成された「Winston in Bloom」をテーマに、鮮やかな花々や美しい色彩、エレガントなテイストをちりばめた特別メニューをパークハイアット東京のイベント料理長である森田武二シェフとペストリー担当の小野澤誠シェフが考案したアフタヌーンティーが提供されています。

多彩かつボリューム満点なメニューの数々

それでは早速、提供されるアフタヌーンティーの詳細をご紹介していきたいと思います。まずは最初にサーブされる3段のティースタンドに盛り付けられたものから。

ピークラウンジのアフタヌーンティー

15:30からの予約、そして窓側の席だったので日当たりが想像以上に良くて、ちょっと暑かったくらい。おかげでアイスティーも美味しくいただけましたが、お茶の種類については別途ご紹介させていただきますね。

下段のメニュー

ティースタンド（下段）

サーモンリエットとオニオンのエクレア胡瓜とピクルス　イクラ
グリーンアスパラガスのマリネとホワイトコーン　オレンジソース　パンプキンブレッド
パルマハムとトマトコンフィオリーブオイルキャビアホールウィートブレッド

アフタヌーンティーの古来の流儀として、最初にいただくのがセオリーとされているのが下段のサンドイッチ類。元々の開催予定だった4月に予定されていたメニューとは一部内容が変更になっているようでした。全粒粉を使った左側のカナッペのようなものにオリーブオイルキャビアが乗っていたのですが、これを見てついつい「ミラコのメニューでよく見る！」とすぐ舞浜を連想してしまった、私たちなのでした。

中段のメニュー

ティースタンド（中段）

ココナッツとマンゴーのスコーン

このスコーンとは別に、プレーンのスコーンとマドレーヌが、またクロテッドクリームとミックスベリーのジャムも出てきましたが、プレーンスコーンとマドレーヌは写真を撮り忘れてしまいました…。ココナッツとマンゴーのスコーンに添えられていたのはレモンのクリームだったかな？少し酸味がある、夏に合う味わいのものでした。当初の予定では、この季節のスコーンは桜のスコーンが予定されていたようです。

上段のメニュー

アフタヌーンティー（1段目）

無花果のチョコレートタルト
マンゴーチーズケーキ
ピュアホワイトピーチムース

3種類のプチスイーツ。ハリーウィンストンのロゴが入ったホワイトチョコレートのプレートが添えられています。チョコレートタルトはかなり濃厚な味わいでしたが、他の2つはそれほど甘さが前に出てくる感じではありませんでした。

ケーキ類をまとめて後ろに残しておくと、最後に甘いもの祭りになるのがしんどくなってしまうこともあり、下段の塩気のあるものと交互に食べてしまいがちなのですが、タルト以外は後にしても大丈夫そうな甘さでした。このタイミングだけコーヒーにチェンジするとかすればいいのかなぁ…。

フィンガーフードのプレート

続いて登場したのは、4種類のフィンガーフードが盛り付けられたプレート。こちらのメニューは台紙や事前公開されている内容に詳しい内容の記載がなかったので、具体的な料理名は割愛させていただきます。

一番左の3色のトマトを使ったグラスのものと、右から2番目のスプーンに入った夏野菜のものが「すごくシャーウッド*1で出てきそう！」と、またしても舞浜脳が発動してしまいました。

プティスイーツのプレート

ここまでに登場した品数でもかなりのボリュームだったかと思うのですが、最後にプティスイーツのプレートが追加！マンゴープリンや抹茶とチョコレートのケーキ、ホワイトチョコレートの中にパッションフルーツのソースが入ったものなど、スコーンやマドレーヌなどの粉ものが別に出ていたということもあって、粉要素ほぼなしです。

ちなみに、このプティスイーツと1つ前のフィンガーフードたちは、まさかの追加オーダー可能！そのことを全く知らなかったので、お茶のお代わりをしようとした際に「何かフードで追加をご希望されるものはありますか？」（ニュアンス）みたいなことを尋ねられた際には、どういうことなのかの理解が追い付けませんでしたｗ

ただ、朝も昼も抜いていた*2にもかかわらず、ボリュームたっぷりだったので、何一つとしてフードの追加はしなかったんですけどね…。ゆっくり食べてることもあって、満足度も満腹度も高くて、普通に全種類食べるだけでお腹いっぱいになってしまいました。

種類豊富なドリンクメニュー

今回のアフタヌーンティーの中で、私個人の観点から最も満足度が高かったのがドリンクの種類が豊富だったことでした。リストには紅茶の他、ハーブティーやコーヒー、日本茶や中国茶など、本当にたくさん！

ティーセレクション

ダージリン

マカイバリ茶園　初摘み「DJ-1」2019年
ティースタバレー茶園　春摘み　2018年
リッシーハット茶園　夏摘み　2018年
ナムリングアッパー茶園　夏摘み　2017年
マカイバリ茶園　秋摘み　2019年

アッサム

モカルバリイースト茶園　2016年

ニルギリ

メイルーア茶園　2018年

ヌワラエリア

コートロッジ茶園　2017年

ウバ

セントジェームス茶園　2016年

キームン

安徽省　2018年

アールグレイスペシャル

特別なキームンを使用したスペシャルアールグレイ

ピークラウンジ　シグネチャーセレクション

ブレンド
アールグレイ
デカフェアールグレイ

このラインナップ、すごくないですか？！特にダージリン、産地や収穫の時期によって5種類もの選択肢があるなんて…。私は結局ダージリンを飲んでないのですが、好きな人にとっては「ダージリンの違い」を楽しめるチャンスでもありますね。

また基本的には全ての茶葉をアイスティーとして注文することも可能（ただし蒸らしの時間がかかるため、なるべくすぐの提供を希望する場合には3種類ほどの中からのチョイスをおすすめとのこと）で、写真を撮り損ねたのですがとても背が高く直径も大きな、これまで見たことのないような立派なグラスに、たっぷりの氷が入った状態で提供され、最後まで美味しい状態のアイスティーだったのが印象的でした。